滫瀡

拼音:xiǔ suǐ

滫瀡的解释

(1).古时调和食物的一种方法。用植物淀粉拌和食物,使柔软滑爽。《礼记·内则》:“堇、荁、枌榆,免薧滫瀡以滑之,脂膏以膏之。” 郑玄 注:“谓用调和饮食也…… 秦 人溲曰滫, 齐 人滑曰瀡也。” 孔颖达 疏:“谓用堇、用荁、及枌榆、及新生乾薧相和滫瀡之,令柔滑之。” 清 赵翼 《戏调子才》诗:“熬之汗渍融,和以滫瀡滑。”

(2).指柔滑爽口的食物。 明 宋濂 《故赠承事郎浙东道宣慰使司都元帅府都事陈府君墓志铭:“吾父固安贫,不思具滫瀡以安亲者,其人子也哉?”

词语分解

  • 滫的解释 滫 ǔ 泔水,已酸臭的淘米水:“兰槐之根是谓芷,其渐之滫”。 古烹调方法之一,用淀粉拌和食物使之柔滑。 小便。 笔画数:; 部首:氵; 笔顺编号:
  • 瀡的解释 瀡 ǐ 〔滫( ?)瀡〕淘米水,如“瀡瀡以滑之,脂膏以膏之。” 笔画数:; 部首:氵; 笔顺编号:
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