掌醢中士、下士

官名。《周礼》天官之属有醢人奄一人，女醢二人，掌管祭祀时四次荐献豆里所盛的食物，丧事祭奠及飨宴宾客时也是这样。“豆”为古代食肉之器。北周依《周礼》置掌醢中士，正二命;掌醢下士，正一命。属天官府膳部中大夫。

词语分解

• 下士的解释 1 ∶低于中士而高于一等兵的军士2 ∶下士的官职或职位;下士军衔

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见“牌符”。