满汉全席

满汉全席怎么写好看

清代大型宫廷宴席。因集多种著名满点、汉菜于一席，故名。始于乾隆年间(一说康熙年间)，常用以赐宴王公群臣。满席以满洲饽饽及干鲜果品为主，以烧、烤见长;汉席以鹅、鸭、鸡、鱼、猪肉等制作的菜肴为主，以炸、炒著称，全席则吸取满、汉两族烹调的精华。规模甚大，菜点多达二百余款，计有一百三十四道热菜、四十八道冷盘和各式点心等，清李斗《扬州画舫录》中载有一份完整的全席菜单。用料华贵，制作精细，反映中国南北名菜佳肴之大交汇。全席礼仪隆重，豪华奢靡，为历史上最华贵多彩的大宴。晚清时北京民间酒楼中始有出现。

词语分解

• 满的解释 满 （滿） mǎn 全部充实，没有余地：满足
• 席的解释 席 xí 用草或苇子编成的成片的东西，古人用以坐、卧，现通常用来铺床或炕等：席子

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①南朝宋元嘉二十五年448置。以南临蕲水得名。治今湖北浠水县东。属蕲春郡。唐武德初并入蕲春。②唐天宝初改兰溪县置。治今湖北浠水县。属蕲春郡。乾元后属蕲州。元属蕲州路。明清属黄州府。元末农民起义军徐寿