瓜菹法

瓜菹法怎么写好看

北魏出现的一种使用糟渍贮藏越瓜的方法。《齐民要术》：“采越瓜，刀子割，摘取，勿令伤皮。盐揩数遍，日曝令皱。先取四月白酒糟盐和，藏之。数日，又过著大酒糟中，盐、蜜、女曲和糟，又藏泥缸中，唯久佳。”后又用于茭白、萝卜、姜、黄瓜等多种蔬菜。

词语分解

• 瓜菹的解释 腌制的酸瓜。诗·小雅·信南山“中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖” 汉 郑玄 笺：“献瓜菹於先祖者，顺孝子之心也。” 宋 陆游 村居诗：“黍酒浓浮瓮，瓜菹緑映槃。”
• 法的字典解释 法 fǎ 体现统治阶段的意志，国家制定和颁布的公民必须遵守的行为规则：法办

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彦一作延。北宋人。元丰中，尝为山阴尉、隰州司户。八年1085为滏阳令。后自江宁上元移宰常州武进，以朝奉郎致仕。著有杨公笔录、左氏春秋年表。