饮膳正要

饮膳正要怎么写好看

书名。元忽思慧撰。三卷。初刊于天历三年(1330)。是书系集诸家本草、名医方术、谷肉菜果等内容，结合皇室食膳经验撰成。卷一包括三皇圣纪、养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、聚珍异馔。卷二包括诸般汤煎、诸水、神仙服饵、四时所宜五味偏走、食疗诸病。卷三包括米谷品、兽品、禽品、鱼品、果品、菜品、料物。从营养角度阐明饮食卫生的意义、饮食疗法及食物中毒的防治。附录版画二十余幅。为古代一部有价值的菜谱。是中国现存第一部完整的饮食卫生和食疗治法的营养专著。今存明经厂刊本及近代影印的几种刊本。

词语分解

• 饮膳的解释 饮食。晋书·孝友传·李密：“ 刘氏 有疾，则涕泣侧息，未尝解衣，饮膳汤药必先尝后进。”旧唐书·职官志三：“家令掌太子饮膳、仓储、库藏之政。”明史·后妃传二·光宗康妃李氏：“朕蒙皇考令选侍抚视，饮膳衣服皆皇祖、皇考赐也。”
• 正要的解释 1.谓端正东西的方位。文选·左思〈魏都赋〉：“阐钩绳之筌绪，承二分之正要。” 吕延济 注：“承二分之正要者，言取春分、秋分之日日影正时，以正东西之位。”一说谓端正南北的方位。 张铣 注：“言考度星日，以定南北也。”2.刚要；正预备。水浒传第十一回：“洒家正要捉你这厮们，倒来拔虎鬚。” 清 孔尚任 桃花扇·访翠：“俺正要访他，恰好到此。” 茅盾 子夜十三：“他跺了一脚，正要发作，那 阿珍 却软化了

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