鸡跖宜菰白,豚肩杂韭黄

陆游与村邻聚饮

名句出处

出自宋代陆游的《与村邻聚饮》

全文:
冬日乡闾集,珍烹得徧尝。
蟹供牢九美,鱼煮脍残香。
鸡跖宜菰白,豚肩杂韭黄
一欢君勿惜,丰歉岁何常?

陆游诗词大全

参考注释

鸡跖

亦作“ 鸡蹠 ”。鸡足踵。古人视为美味。语本《吕氏春秋·用众》:“善学者若 齐王 之食鸡也,必食其跖数千而后足。” 高诱 注:“跖,鸡足踵。” 三国 魏 应璩 《杂诗》之一:“狂言虽寡善,犹有如鸡跖。鸡跖食不已, 齐王 为肥泽。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》:“生鱼熊掌,《孟子》所称。鸡跖猩脣,《吕氏》所尚。” 宋 陆游 《龟堂杂兴》诗之一:“朝来地碓玉新舂,鸡蹠豚肩异味重。” 明 朱鼎 《玉镜台记·成婚》:“鸡跖猩脣罗五鼎,红肥锦缕飞霜,肉臺盆内总膏粱。”

豚肩

猪腿。《礼记·礼器》:“ 晏平仲 祀其先人,豚肩不揜豆,澣衣濯冠以朝,君子以为陋矣。” 晋 傅玄 《惟汉篇》:“嗔目骇三军,磨牙咀豚肩。”

韭黄

冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美

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