太官羊何腴，五侯鲭更旨

名句出处

出自宋代洪咨夔的《病齿》

全文：
吾母苦蚤衰，发霜齿存几。
小儿得其发，大儿得其齿。
予方四十时，上齶右车毁。
从兹白石源，岁岁费经理。
软疑梅着酸，疏类榴罅子。
根浮触易兀，力弱遇辄靡。
怀核忌坚栗，设胔便脆美。
烂炰故自佳，急咽聊复尔。
刺肥剧锄奸，剔纤难拔垒。
屡搜风屡入，一快势一圯。
撼摇腫贯颧，焦蠹痛彻髓。
外虽编贝然，中实空齦似。
赤龙搅沆瀣，玉池涨清泚。
天鼓弗能扣，金鼎亦徒舐。
乳媪老不羞，机女少自喜。
风流久已绝，血气安足恃。
磨治朝辛盐，漱溉夕莎芷。
庶几尚扶危，不至遽乏使。
太官羊何腴，五侯鲭更旨。
虽无轑斧嗔，未免媚灶耻。
菽腐柔趁梜，粟糜滑流匕。
不愁馁在中，却笑饱欲死。
舌以柔故存，此语未敢唯。

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参考注释

太官

官名。 秦 有太官令、丞，属少府。两 汉 因之。掌皇帝膳食及燕享之事。 北魏 时太官掌百官之馔，属光禄卿。 北齐 、 隋 、 唐 因之。 宋 代以后，皇帝膳食归尚食局，太官只掌祭物。参阅《通典·职官七》。

五侯鲭

指 汉 代 娄护 合 王氏 五侯家珍膳而烹饪的杂烩。五侯， 汉 成帝 母舅 王谭 、 王根 、 王立 、 王商 、 王逢时 同日封侯，号五侯。鯖，肉和鱼的杂烩。《西京杂记》卷二：“五侯不相能，宾客不得来往。 娄护 、 丰辩 ，传食五侯间，各得其懽心，竞致奇膳， 护 乃合以为鯖，世称五侯鯖，以为奇味焉。”后用以指佳肴。 唐 韩翃 《送刘长上归城南别业》诗：“朝还会相就，饭尔五侯鯖。” 宋 苏轼 《次韵孔毅甫集句见赠》之二：“今君坐致五侯鯖，尽是猩脣与熊白。” 清 赵翼 《杨桐山招饮》诗：“也曾吃过五侯鯖，等闲炰炙不足数。”