美酒是怎样酿成的

11月21日，我们鲁中晨刊小记者来到鲁能泰山酒业采风。

酿酒的第一步是原料。我们来到了酒厂的原料仓库，一袋袋的高粱和大米堆放在一起，个个颗粒饱满，成色十足，想必一定能酿制出品质上乘的美酒！

酿造是制酒的核心部分。在酿造车间，我们看到了一个又一个的“大坑”，里面装的是酒糟，酒糟经过发酵后用来酿酒。

要想调出香醇的美酒，必须经过下一个步骤——— 勾兑、调味工艺流程。这一程序至关重要，是技术含量最高的一关。包括基础酒入库、基础酒分析、基础酒贮存、基础酒二次分析、小样配置、化验品尝……

最后是灌装生产流程。灌装生产是一条很复杂的流水线，需要经过包括压酒、过滤、灌酒、三关质检、喷码、贴标等在内的十几道工序、多名工人合作才能完成呢！

在酒厂的酒库，我们可是大开眼界，各种品种和华丽的包装令人目不暇接，有小天下、金银莱芜、开源好日子等产品，成千上万箱酒整整齐齐地放在宽敞的大仓库中，让人不得不叹服鲁能泰山酒业的雄厚实力。

酒香不怕巷子深。我们鲁能泰山的美酒一定会像巍巍泰山一样驰名中外、飘香世界！
2013-09-10 19:53:49