我爱家乡的姜

我的家乡是莱芜，我是土生土长的农村孩子，对脚下的热土有着深厚的感情。我的家乡没有奇丽的名山大川，也没有金碧辉煌的宫殿，不似北京有鸟巢，也不似上海有东方明珠。但我的家乡有独特的地方，号称“三辣一麻”之乡，今天我要说的是其中的一“辣”———姜。

不就是生姜吗？有什么可说的呢？在这里我可要否认这种观点，每个地方都有自己的特色，如莱阳梨，肥城桃……生姜就是我们家乡的特产。

农村的家家户户大部分养了生姜，一年四季，春夏秋冬，农民伯伯都在为种姜忙碌着。

立秋前后，姜苗长得高度超过了遮荫网，就把遮荫网清除，给生姜培沟追肥，及时灌溉，喷洒农药，预防病虫害。到了霜降季节，姜成熟了，农民们最忙了，有的早晨四点多去地里，晚上十一点多才下完姜。今年又是一个丰收年，人人脸上都洋溢着欢乐的笑容。一般来说，一块姜长达十七八厘米，拿在手里沉甸甸的。

姜除了能给农民带来丰收的喜悦，在生活中它还很有作用，如祛除风寒，生姜红糖水还可以治疗肚子疼，可谓，喝一口在嘴里，暖一片在心里。除此之外，人们还把生姜腌成咸菜，那真是地道的家乡味，咬一口，回味无穷。

我爱我的家乡，我爱家乡的生姜！

水北中学七年级四班

（指导教师：苏秀琴）

2013-09-05 19:22:26