阳春“三宝”

　　我的家乡在阳春，那是个山明水秀、历史悠久的城市。那儿论风土，论人情都是顶尖的好啊！我的家乡还有许多土特产，但最为出名、最受国内外人士欢迎的是――阳春“三宝”。

　　阳春“三宝”中的这“三宝”指的是三种特产，第一宝是春砂仁：春砂仁是阳春的名贵南药。《中国药学大辞典》记载：“春砂仁饱满坚实，气味芬烈……其他砂仁侧干缩扁薄，气味俱弱，春砂仁还可以入药，具有行气调和，和胃醒脾，主治胸脘胀满，胃果食滞，噎膈呕吐等症。

　　春砂仁不仅药效神奇，而且还是调味的佳料。一碟鱼肉，放上半粒砂仁清蒸，芳香之味溢满楼。阳春饮食部门根据砂仁的特点调出的“砂仁肉”、“春砂鸡”、“春砂鱼”、“春砂上汤”等食谱，风味非凡，深受游客赞赏。

　　第二宝是马水桔：阳春出产的“马水桔”，其色水好，皮薄、化渣、少核、清甜，每到桔果成熟季节，金黄色的果实满枝头形成一座小金山，芳香浓郁的桔味、溢于四野，令人食后回味无穷，深受许多外地人士的喜爱，成为广东省四大名桔之一，名扬港澳市场。

　　第三宝是孔雀石：阳春市西部有个全省唯一的优质氧化铜矿――石碌铜矿，阳春瑰宝绿宝石和蓝宝石就出产在这里。绿宝石分翠绿、草绿、暗绿三种，其斑纹似孔雀尾巴羽毛，故又名为“孔雀石”。

　　孔雀石这种晶体极为罕见。常见的是放射状或钟乳状，其外表都长着一层绒毛，犹如裹着一层绒毛，犹如裹着一层名贵的绿帛。因绿宝石属一种氧化矿物质。其里里外外往往被氧化成千奇百怪的小小的怪石异洞，象石灰岩的奇峰异洞一样绚丽多姿。

　　前几年我们阳春市分别获得了“中国春砂仁之乡”、“中国马水桔之乡”、“中国孔雀石之乡”。

　　美丽的阳春，多情的土地，我们阳春欢迎国内外人士到阳春旅游观光，品尝和观赏阳春“三宝”的风采。