我学会了酿酒
作者:南靖县第二实验小学六年(6)班 戴文鑫 (字数:800字作文)
星期天,妈妈从街上买回两大袋葡萄。我丈二和尚——摸不着头脑,疑惑不解地问:“妈妈,你怎么买这么多葡萄,吃得完吗?”“傻孩子,这葡萄不是用来吃的。”妈妈笑着说。我心里的问号更大了,追问:“葡萄不是用来吃的,那是干嘛呢?”“它—是—用—来”,妈妈一字一顿的说,“酿—酒—的。”“自己能酿酒?太新奇了!”妈妈见我满腹狐疑的样子,说:“今天就让你当回小酿酒师,你就知道怎么酿酒了!”
我和妈妈热火朝天地干起来了。
首先进行第一道工序:挑选葡萄。把葡萄一颗颗摘下来,只留下好的,烂的破损的淘汰,并把葡萄表面的灰尘洗掉。灰尘真多呀!我们足足洗了三遍才干净。紧接着是第二道工序:晾葡萄。将洗净的葡萄放在阳台上摊开晾干。妈妈说如果葡萄上的水珠没晾干酿出来的酒就是酸的。为了让水珠快点干,我们开了两台电风扇,对着葡萄猛劲儿地吹。然后是第三遍工序:捏葡萄。妈妈拿来两个玻璃瓶,一大一小,满般配的。刚开始,我捏得很快,妈妈见了,提醒我:“悠着点儿,不然一会儿你就捏不动了。”果然,捏了几十个后,我的手就酸了。看来,当个小酿酒师还真不容易呀!后来,在爸爸的帮助下,我们用了一个多小时才搞定。最后一道工序是:放冰糖,封瓶口。我们往大瓶里放了一大堆冰糖,小瓶是给爸爸准备的,所以只放了一丁点儿。随后,妈妈找来塑料袋和绳子,把瓶口牢牢扎紧,免得酒气挥发。终于完工了,我宣布大功告成了。
以后每天放学,我就去观察它的变化。漫长的两星期过去了,我发现玻璃瓶里的葡萄大都浮在上面,下面是粉红色的汁水,还不时冒出气泡,看来葡萄已经发酵了。
又过了许久,妈妈打开了瓶子,飘出了一股醇醇的酒香。妈妈倒出一杯来,淡红色的液体真惹人喜爱。我迫不及待地啜了一小口,甜甜的,酒劲还挺大。爸爸喝了一大口,回味了一会儿,砸吧砸吧嘴说:“嗯,味道还不错,比商店里卖的还好喝多了!”我心里比吃了蜜还甜!
指导老师:陈青秀
2012-06-17 09:45:16