今天我当家

昨天王老师给我们布置了一向特殊的作业是学会西红柿炒鸡蛋。听了这样作业我高兴极了，兴冲冲得跑回家打开冰箱：“哎呀！鸡蛋有，西红柿没有。”随后拿着零花钱去买西红柿。

来到菜市场，我就像刘姥姥进大观园——眼花瞭乱。随后来到买西红柿的地方，卖了两个西红柿，共一元五角。

买好菜就把西红柿给洗干净，只见本来皮外光泽不亮的，我用手把他皮给洗亮了。我又打了两个鸡蛋倒在碗里，随后在用筷子把鸡蛋给打糊。

随后我又把西红柿给切了几刀，顺间，里面的汁水奔了出来，我想着想着就想吃，时不时嘴角边留下了口水。

从现在开始我炒了，只见妈妈怕我受伤，就来当我的老师。我把油先倒进锅里，等到有七分热的时候再把鸡蛋给倒进去，只见鸡蛋变成了鸡蛋饼了。妈妈说：“用饭铲把鸡蛋饼给划碎成一块块。”随后我就动起来，再把西红柿也放进锅里，只听“噗······噗!”得聲音。我放了一小勺食用盐和黄酒，想去接水时，妈妈说：“西红柿炒鸡蛋中不用放水，因为西红柿本身就有很多水分。”听了妈妈的话我想：原来西红柿炒鸡蛋也有那么多的讲究。

只见西红柿炒鸡蛋出锅了，妈妈本来严肃的表情变得很高兴还说：“我儿子学会了第一道菜西红柿炒鸡蛋，这口味可以和我相比.”听了妈妈的话我高兴极了，全家人都说好吃。

这就是我炒的菜，虽然这一次成功了，但是在今后不像妈妈那样能教我了。