看妈妈烧菜

今天，一放学我就像飞一般地奔向家去，因为今天妈妈要做一道我最喜欢的菜————那就是糖醋排骨。

妈妈先从冰箱里取出排骨，再把它洗干净，然后剁成小块。最后把葱、姜、蒜剁成末，这样做前准备就做好了。

妈妈先把排骨煮成三分熟。再把料酒、醋、酱油倒入碗里，再把肉放入碗里，腌上二十分钟。腌好后点火，蓝色的火仿佛一条蓝色的缎带，漂亮极了。接着倒入花生油，等油烧到八分熟时，只听“噼里啪啦”的一声，妈妈倒入了排骨，再放入了糖醋肉汤、姜、蒜末煸炒，锅里的肉从白色变成了褐色。然后妈妈盖上了锅盖。

我闻着从锅里漂出来的香味，迫不及待地问：“妈妈，什么时候才好呀！”妈妈笑着说：“小馋猫，再过二十五分钟就好了，一定要肉把汤吸收了才行。”

时间到了，汤汁也被充分地吸收了，妈妈打开锅，撒上葱末。葱香味夹杂着糖醋味顿时弥漫在整个房间，我闻了闻，“嗯，真香呀！”

好了，一道色香味俱全的糖醋排骨出炉了，妈妈接着把糖醋排骨装入盘里。我呆呆地看着香喷喷、晶莹剔透的糖醋排骨，真是垂涎欲滴呀！我忍不住尝了一口“啊，好香呀！”我叫道。

我真是太喜欢吃糖醋排骨啦！同学们，有空到我们家来，妈妈一定会做她的拿手好菜——糖醋排骨给大家吃，到时你一定会大饱口福。嘿嘿！因为它的味道真是让我回味无穷。