科学就在我们身边

“处处留心皆学问。”其实生活中有不少科学呢！

有一次，我和妈妈一起去逛街，突然看见一个小摊贩在用一种很像蜂蜜的粘稠液体做糖，我很好奇，就叫妈妈买了几粒，一吃还真甜，我问妈妈：“这是什么东西？”妈妈说：“那我们现在就回家去试着做做看吧！”

回到家后，妈妈拿出蜡烛、水、白糖和铁勺。又把我叫到她旁边，看着实验过程。妈妈先把蜡烛点燃，再用铁勺舀半勺白糖，后来加上适量的水，放在蜡烛上加热，过了几分钟，铁勺四周的白糖开始有点发黑，并开始变成白色的糖水，又过了二十几秒，中间的水开始沸腾，我把它拿下来，用手弄了一点，一尝，稍微有一丁点苦。

随着时间的推移，气泡越来越多，颜色也变成了淡黄色。虽然时间过得快，却没有现在这些糖变化快，每隔十秒就变一点颜色。很快糖水变成了红色，并开始浓缩，我不禁想起潘长江小品里的话——浓缩才是精华。

正当我入迷之际，糖水突然变成黑色。我就问妈妈是怎么回事，妈妈说：“没事的，只是碳化了”。

今天，我懂得了一个道理：科学就在我们身边，只要动动手，动动脑，就能发现。