学炒饭

老妈说，这女孩子就要上的厅堂下得厨房。我们现在的小孩那会做饭，都是饭来张口衣来伸手的。所以她就要来培养我，教我做饭。

今天，老妈先教我炒饭。先打三个鸡蛋，蛋壳轻轻敲击碗边然后想扒石榴一样。第一个我把蛋黄打散了，第二个成果还不错只是蛋壳掉进去了，第三个就完美无缺了。然后在加一点盐。老妈让我拿着一双筷子搅拌蛋黄，可我搅拌了半天就是搅拌不好。结果老妈示范给我看，老妈示范时筷子轻轻碰击碗边发出悦耳的声音，蛋黄和蛋清很快的就融合了，像一股龙卷风在碗里飞着。之后老妈在锅里到了一点油，把蛋黄从中间到了下去。蛋马上像一朵花一样在锅里形成了，老妈又把蛋翻了过来，因为另一边还没熟。老妈又让我把它给弄碎。

之后就是炒饭了，老妈问我是用猪油还是金龙油。我说，用猪油吧，猪油香。然后，老妈就把适量的猪油和冷饭倒在了锅里。老妈用力把冷饭给弄碎，可还是太硬了，老妈就倒了点老酒。为什么要倒老酒呢？因为这样可以把冷饭给弄松。然后把事先切好的葱、虾皮倒入锅中炒，再放点盐。最后，把蛋倒入锅内炒一炒，倒些老酒。这第二次倒的老酒是为了香喷喷的。

一份炒饭就做好了。