参观顺香斋

说起莱芜的特产，大家都知道香肠最有名。而在香肠加工行业里最有名的要数顺香斋了。今天我们鲁中晨刊的小记者有幸来到了百年老字号参观，收获可大了。

百年老字号顺香斋历史悠久，如今已经发展成为山东顺香斋食品有限公司。它的标志性产品是“顺香斋牌南肠”，秉承了百年传统工艺，融汇现代科学技术，选用大品牌“雨润”和“双汇”冷鲜肉作为主要原料，切丁，不破坏肉的组织结构，使肉质最大限度地保留了营养和自然风味。精心选取南方上等香料，并采取优质非转基因大豆自酿天然无色酱油，具有浓香醇厚，回味无穷等特点。

顺香斋还开发了其他产品，如酱菜等。无论是香肠，还是酱菜，所用的酱油都是自制的，是用豆子、面粉和水经过三个多月发酵制作而成的。顺香斋里始终流传着这样一句话“做良心食品，做诚信企业”。“顺香斋”也因此于2009年12月被评为新中国60年“山东百家领袖品牌”，是莱芜地区唯一获此殊荣的企业，最近更是被国家工商总局评为“中国驰名商标。”

莱芜顺香斋真令我们骄傲啊！

安仙学校四年级五班

（指导教师：宋君芹）