我学会了做蛋炒饭

今天是周日。早上，妈妈忽然对我说：“荟如，你平常那么喜欢吃我做的蛋炒饭，为什么不尝试着自己做一做呢？”我听了忙说：“好，这主意真不错。那今天看着我大显身手吧。”

我学着妈妈的样子，先把蛋磕破，然后把蛋打在碗里，再用筷子把蛋黄、蛋清搅拌一下。妈妈在一旁微笑地看着我，鼓励着我：“哎，挺像个样子的哟。”我听了美滋滋的，不谦虚地回答：“那当然。”

接下来，我打开煤气灶，把锅烧热后往里面倒了一点油。那油真调皮，一下滚到这里，一下又滚到哪里。

等油稍微热一些的时候，我将鸡蛋倒入锅中，只听“刺啦”一声，我本能地后退了一步。等神定下来以后，我往锅里一看，鸡蛋都从黄澄澄的液体变成了金灿灿的固体，我用铲子翻炒了两下，随之放入葱花，等葱花炒出微微的葱香味儿之后，放入胡萝卜、火腿肠和黄瓜丁儿，继续翻炒2分钟，然后倒入米饭，再用铲子翻炒5分钟左右，最后再放一点盐就大功告成了!

我把蛋炒饭盛到盘子里，好香呀！我拿起勺子尝了一口，虽然没有爸爸妈妈做的好吃，但这毕竟是我第一次自己做的蛋炒饭，心里别提有多高兴了。妈妈也凑过来吃了不口：“味道不错，乖女儿，好样的。”

通过这件事，我不害怕“第一次”了，因为我知道：“第一次”并不难，只要有永不服输的精神，“第一次”难关就难不倒你。如今，爸爸妈妈上班已经很忙了，还要抽出时间来照顾我，多累呀！我要尽量帮爸爸妈妈减轻负担。