米饭长毛了

星期五，饭锅里还有许多剩饭，妈妈让我盛起来。我想，放着吧，明天还可以吃蛋炒饭呢！下午，妈妈就带我去了外婆家。

周一，我回到家，一进厨房，就觉得有一种怪味。是什么呢？我也搞不清。中午，妈妈让我做饭。我拿起饭锅一看，吓了一跳。原来白白的米饭变了颜色，灰灰的，黄黄的，上面还长出了黑乎乎的长毛。我拿到面前，一股臭味扑鼻而来。太恶心了！我连忙捂着鼻子跑了出来。这是怎么回事呢？我连忙大声问：“妈妈，米饭怎么会长毛呢？”妈妈告诉我是天气热了，时间长了，米饭就变质了。“可是变质为什么会长毛呢？”我又问，妈妈也回答不上来，让我自己去找资料。

我打开电脑，键入“米饭为什么会长毛”百度了一下。原来米饭长毛是因为发了霉. 霉菌是丝状真菌，意思是“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上会长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。哈哈，原来米饭上的毛不是小猫，小兔的毛，而是一种真菌呢！我明白了。

我很开心，因为这是我亲自发现的一个秘密。米饭也会长毛，这么奇怪的事情也会发生，而且里面还有这么大的学问。生活中真的有无穷的秘密，知识是无边的，我要认真观察身边的点点滴滴，发现更多的知识，更多的秘密。