“姜山”如此多娇

莱芜是生姜之乡，“中国生姜看山东，山东生姜看莱芜”，莱芜生姜看雪野示范园。雪野示范园，生姜品种众多，真是“姜山”如此多娇。

步入生姜园，首先进入视野的是一块奇大无比的黄澄澄的“姜”。看到这块“大姜”，让我们这些对姜司空见惯的农村孩子，也着实吃惊不小。不知是谁说：“要是把这块姜带回家去吃，一年也吃不完。“惹得我们大笑不止。

在说笑中我们又往前走，眼前的花叶艳山姜，属于观赏姜，别名花叶良姜、斑叶月桃，为姜科山姜属植物。株高1米左右，深绿色、叶片呈长椭圆状，长50～60厘米，宽10～15厘米，叶面有不规则的金黄色纵条纹，色泽鲜艳、光彩夺目。听说这种姜，喜高温多湿环境，不耐寒，怕霜雪，喜阳光又耐阴。能在我们北方落户，不能不说是一个奇迹，在这里让我们看到了科技的力量。

沙姜为药用姜，还可以作作料，为一年生草本植物。其性耐旱耐瘠怕涝，含碳质多、松软疏水的黑泥田，宜于沙姜生长。沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。

说起人们生活中必不可少的食用、药用生姜，它还和神农有关呢？园中神农塑像上的文字为我们讲了这段渊源。神农食生姜解毒获救，回去后告诉老百姓要多种这种草，以备急用。百姓们无论伤风感冒，呕吐中毒，都会吃这种草的茎，效果很好。为了感谢伟大的神农，更为了感谢这种草曾救过神农的命，人们称它为“生姜”。

看完神农与生姜的故事，我又仔细看了几种姜，红苞闭鞘姜、小沙姜、南姜、宽唇姜、海南三七……群姜荟萃。这些姜此时不再是植物，而是成了我们的朋友了。作为生姜之乡的孩子，怎能不识姜呢？看到一棵棵观赏姜，花色鲜艳，香气浓烈；食用姜，郁郁葱葱，茎肥叶绿。我们忍不住问导游，这个园内姜的品种有多少？当导游耐心地告诉我们园区内的姜多达120种，其中可食用的生姜68种，观赏类和药用的有52种，示范园姜的科技研发，示范推广在国内独一无二时，我们由衷地发出了赞叹声。

来自各地的姜，习性、形态虽各不相同却居于一个温室大棚中；脾气、秉性虽差距甚大却能和睦地共生共荣，我们不能不为之动容。科技真是太神奇了，人的力量真是太伟大了。我禁不住想：要是到了收获季节，这些生姜堆砌起来就会成为真的姜山了，那时人们会惊叹“姜山如此多娇”。

(指导教师 徐淑芹)

2013-05-14 19:16:46