煎

煎古汉语字典解释

jiān
①〈动词〉熬；煮。苏武《豆粥》：“帐下烹煎皆美人。”
②〈动词〉焙；把食物放在有油的锅熨熟。贾思勰《齐民要术·饼炙》：“手团作饼，膏油煎。”
③〈动词〉使痛苦；折磨。《孔雀东南飞》：“恐不任我意，逆以煎我怀。”