秋麦熟饼馨，春麦黄间青

名句出处

出自清代乾隆的《麦价》

全文：
秋麦熟饼馨，春麦黄间青。
布种有先后，自当殊色形。
春麦尚栖亩，秋麦拔连本。
两种掐穗看，颗粒都饱满。
秋麦报十分，其实犹不止。
春麦报九分，亦可姑听耳。
故谚有之曰，莫知苗之硕。
斯亦民常情，何必事精核。
春雨信优渥，夏雨实缺欠。
春麦减固应，吾早廑忧念。
河南九分馀，山东十分足。
直隶如河南，额手天锡福。
近利三倍人，持筹术愈精。
豫齐麦船至，其价将益平。
趁此微觉旱，麦价亦微长。
收麦纵落价，利可如常享。
长价如降卑，落价如登高。
农夫力所耕，享利由汝曹。
此事非一日，法绳有所难。
化民乏良方，摛词惟嗟叹。

乾隆诗词大全

参考注释

麦熟

(1).麦子成熟。《管子·轻重己》：“以春日至始，数九十二日，谓之夏至，而麦熟。”《晋书·桓温传》：“ 温 恃麦熟，取以为军资。” 唐 孟郊 《张徐州席送岑秀才》诗：“雨餘山川浄，麦熟草木凉。”

(2).指麦子成熟的季节。 唐 王建 《江陵使至汝州》诗：“回看 巴 路在云间，寒食离家麦熟还。”《旧唐书·吐蕃传上》：“不知节候，麦熟为岁首。”

麦黄

用曲霉和它的培养基(多为麦子、麸皮、大豆的混合物)制成的块状物，用来酿酒或制酱。 明 李时珍 《本草纲目·穀四·黄蒸》：“黄衣，麦黄。此乃以米、麦粉和罨，待其薰蒸成黄，故有诸名。”