先生心平而气和，故虽老而体胖

名句出处

出自宋代苏轼的《菜羹赋》

全文：
东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。
水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。
其法不用醯酱，而有自然之味。
盖易具而可常享，乃为之赋，辞曰：。
嗟余生之褊迫，如脱兔其何因。
殷诗肠之转雷，聊御饿而食陈。
无刍豢以适口，荷邻蔬之见分。
汲幽泉以揉濯，搏露叶与琼根。
爨鉶錡以膏油，泫融液而流津。
汤蒙蒙如松风，投糁豆而谐匀。
覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。
屏醯酱之厚味，却椒桂之芳辛。
水初耗而釜泣，火增壮而力均。
滃嘈杂而麋溃，信净美而甘分。
登盘盂而荐之，具匕箸而晨飧。
助生肥于玉池，与吾鼎其齐珍。
鄙易牙之效技，超傅说而策勋。
沮彭尸之爽惑，调灶鬼之嫌嗔。
嗟丘嫂其自隘，陋乐羊而匪人。
先生心平而气和，故虽老而体胖。
计余食之几何，固无患于长贫。
忘口腹之为累，以不杀而成仁。
窃比予于谁欤？葛天氏之遗民。

苏轼诗词大全

参考注释

先生

(1)

(2) 一般在一个男子姓氏后所用的一个习惯性的表示礼貌的称呼

对杜先生讲话

(3) 称别人的丈夫或对人称自己的丈夫

(4) 旧时称管帐的人

在商号当先生

(5) 旧时称以说书、相面、算卦、看风水等为职业的人

算命先生

(6) 对长者的尊称

和硕豫亲王以先生呼之。——清· 全祖望《梅花岭记》

(7) 老师

从先生授经。——清· 袁枚《祭妹文》

(8) 医生

心平

(1).要求不高。 茅盾 《子夜》十一：“最近她自己也是把交易所当作白天的家，时常用‘押宝’的精神买进一万，或者是卖出五千；－－在这上头，她倒是很心平的。”

(2).心情平静。 谌容 《人到中年》七：“﹝ 陆文婷 ﹞从院长办公室出来的时候，心平如镜，一往如常。”

气和

(1).气候调和。《管子·幼官》：“会请命於天地，知气和则生物从。”

(2).态度和蔼。《三国志平话》卷上：“ 关公 见 张飞 非草次之人，説话言谈便气和。”