蔗浆菰米饭，蒟酱露葵羹

名句出处

出自唐代王维的《春过贺遂员外药园》

全文：
前年槿篱故，新作药栏成。
香草为君子，名花是长卿。
水穿盘石透，藤系古松生。
画畏开厨走，来蒙倒屣迎。
蔗浆菰米饭，蒟酱露葵羹。
颇识灌园意，於陵不自轻。

王维诗词大全

参考注释

蔗浆

甘蔗汁。 南朝 梁元帝 《谢东宫赉瓜启》：“味夺蔗浆，甘踰石蜜。” 唐 王维 《敕赐百官樱桃》诗：“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”《花月痕》第四九回：“不想民间苧根啮完，草根掘尽，更从何处找出蔗浆蜂蜜呢？”

米饭

多指用大米煮或蒸成的饭。也指小米饭

蒟酱

(1) 蒌叶,也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”

(2) 即槟榔子的加工品,将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内,尤在印度及东印度供咀嚼用

露葵

(1).莼菜。 战国 楚 宋玉 《讽赋》：“炊彫胡之饭，烹露葵之羹。” 北齐 颜之推 《颜氏家训·勉学》：“ 梁 世有 蔡朗 者讳 纯 ，既不涉学，遂呼蓴为露葵。” 王利器 集解：“《古文苑》载 宋玉 《讽赋》：‘烹露葵之羹。’即指水产之蓴，则 蔡朗 所呼，不无所本。”

(2).冬葵。《文选·曹植＜七启＞》：“芳菰精粺，霜蓄露葵。” 张铣 注：“蓄，菜名，此物与葵宜於霜露之时。” 明 李时珍 《本草纲目·草五·葵》：“古人採葵必待露解，故曰露葵。今人呼为滑菜……古者葵为五菜之主，今人不復食之。” 清 方文 《题宋射陵蔬枰卷》诗：“其畦歷落如楸枰，露葵霜薤长滋荣。”

(3).向日葵。 唐 杜甫 《夔府书怀四十韵》：“赏月延秋桂，倾阳逐露葵。”