剁

详细解释：

剁
刴
duò
【动】
斫,砍〖chop;cut〗
无声细下飞碎雪,有骨已剁觜春葱。——唐·杜甫《阌乡姜七少府设绘戏赠长歌》
你便剁做我七八段,也是去不得了。——《水浒传》
又如:把柳条剁成三段;剁肉馅;剁鲊（该死的,挨刀的）
用同“跺”。用力向下踏〖stamp〗。如:剁搭（顿足,用力践踏）

剁碎
duòsuì
〖chopfine〗用刀快速向下砍碎
剁斧
duòfǔ
〖chip-axe〗用来将木料剁削到大致尺寸的单手操作的小工具
剁肉
duòròu
〖mincemeat〗用刀快速向下砍肉