莼菜羹

源见“莼羹鲈脍”。泛指故乡饭菜。表示思乡情切。唐 岑参《送许子擢第归江宁拜亲因寄王大昌龄》诗：“六月槐花飞，忽思莼菜羹。”

词语分解

• 莼菜的解释 即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。 三国 吴 陆玑 毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆：“茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。” 唐 刘长卿 早春赠别赵居士还江左诗：“归路随枫林，还乡念蓴菜。” 清 冯延年 秋月庵春暮诗：“时光忽忆蓴菜滑，采摘不厌轻舟劳。”
• 羹的字典解释 羹 gēng 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤

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