历史知识
清代台湾糖厂之通称。有公司廍、头家廍、牛犇廍之别。均系就田园设厂，种植甘蔗，备置蔗车，熬制蔗糖。其雇募之人工，有糖师、火工、煮蔗汁车工、硖汁牛婆等，分工协作，进行生产。
?—1773 清直隶河间今属河北人。回族。贵州提督哈攀龙之子。乾隆武进士，授三等侍卫。旋任云南东川营参将。随总督杨应琚镇压云南孟艮土司召散，历迁腾越营副将、楚姚镇总兵。后擢贵州提督，迁云南提督。乾隆三
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