填鸭法

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明清时期快速肥育家鸭之一种方法。清《滇游日记》有记述：“将食之前二十一日，白米作饭，以盐花和之成团，作枣核状，强喂之，每日减去一团，至期宰食，其味肥嫩无比。”《顺天府志》所述之法为：将“毛羽初成者，用面和硫磺拌之，张其口而填之，填满其嗉，即驱之走，不使息，一日三次，不数日即肥大矣”。此法乃利用多喂精料，促使家鸭快速肥育。

词语分解

• 填鸭的解释 1 ∶在鸭子生长的一定时期,按时把做成长条的饲料从鸭嘴填进去,减少鸭子的运动量,使其快速增重2 ∶用填鸭法养成的鸭子
• 法的字典解释 法 fǎ 体现统治阶段的意志，国家制定和颁布的公民必须遵守的行为规则：法办

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①即今北京市延庆县南妫水河。辽史·圣宗纪：统和十年992，圣宗“猎儒州东川”，即此。②唐方镇名。见“剑南东川”。