白盐莼菜脍，红酒稻花鸡

名句出处

出自宋代戴表元的《史昭甫招陈宗鲁之长兴》

全文：
之子沧浪去，三吴西更西。
白盐莼菜脍，红酒稻花鸡。
地少惊云满，天空见日低。
锦囊看烂熳，佳客醉留题。

戴表元诗词大全

名句书法欣赏

参考注释

白盐

(1).即食盐。《南史·周颙传》：“卫将军 王 俭 谓 顒 曰：‘卿山中何所食？’ 顒 曰：‘赤米白盐，緑葵紫蓼。’”

(2).山名。在 四川省 奉节县 东。 北魏 郦道元 《水经注·江水一》：“山上有神渊，渊北有白 盐崖 ，高可千餘丈，俯临神渊。土人见其高白，故因名之。” 唐 杜甫 《入宅》诗：“奔峭背 赤甲 ，断崖当 白盐 。” 清 吴伟业 《哭志衍》诗：“ 白盐 古戍烽， 赤甲 严关柝。”

莼菜

即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。” 唐 刘长卿 《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念蓴菜。” 清 冯延年 《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆蓴菜滑，采摘不厌轻舟劳。”

稻花

稻的花。 宋 梅尧臣 《田家》诗：“白水照茅屋，清风生稻花。” 宋 范成大 《新凉夜坐》诗：“江头一尺稻花雨，窗外三更蕉叶风。”