坊巷的“味”

坊巷有“味”吗？有，这味，需要慢慢地品。

品味三坊七巷，像是在品味一瓶陈年窖酒。这窖酒，醇厚，散发着独特的芬芳。窖酒独特的味，取决于窖土，闽都这块土地是三坊七巷的窖土，孕育出了三坊七巷文化。窖酒独特的味，取决于时间，岁月沉淀酒的浓香，去除了酒的辛辣。三坊七巷，在两千多年的积淀中使自己变得纯厚。有了这个纯厚，值得后人慢慢地品，细细地察，让“酒香”常留舌尖，去慢慢地找到那份属于你的感觉。

品味三坊七巷，像是在品味一粒橄榄，开始时有些苦涩，慢慢地，那味，渐渐地在舌尖化开，从舌尖到心尖，被这味包裹。你会觉得，它不浓烈，但醇厚。你若让我描述这是什么味时，我真的还说不清，因为，在岁月的浸润中，有喜、有悲、有离、有合，有酸、有甜、有苦、有乐，有寒、有冷、有阴、有阳，这样调和出的坊巷，你说，该是啥味？说不清，道不明。但是，正因为这样，我们才愿意一次又一次地走进坊巷。

品味三坊七巷，像是在品味一杯甘醇的老白茶。在闽东工作了两年，至今还会想起福鼎的老白茶。在静静的夜晚，在晕暗的灯下，独自泡上一壶老白茶，品着，那回甘，久留于舌尖。坊巷是一个建筑，但是，我一直以为，经过风雨浸润的坊巷，已经不再简单地是一座建筑了。它的每一根柱，每一道梁，每一块砖，都在吮吸着曾经住在这屋里的人的味；我也一直以为，建筑有耳，它也一直在听着曾住在屋子里的人的故事；建筑有记忆，它记录着这屋子的一切，只是，屋子依旧，主人更替，也正是这样的更替，多了故事的情节，也多了故事的味。

我还一直以为，经过岁月浸润的坊巷，不再是简单的一座坊巷，而是文化。文化就是一种味，去品，这味有营养，可以滋润人。