我学会了包饺子

一年一度的二月初八终于来了，俗话说：“二月八吃了饺子病不发。”于是，我叫妈妈和我一起去菜场买菜回来自己包饺子。

我最喜欢吃大白菜猪肉馅的饺子了，我们买来猪肉糜和大白菜，妈妈把大白菜用热水烫一下再剁碎，挤干水分，然后把菜和肉炒到半熟，加入佐料，这样，我们的饺子馅就做好了。

“包饺子喽！”我卷起袖子，跃跃欲试。“妈妈，怎么包啊？”“你仔细看我怎么包。”我的眼睛一眨不眨地盯着妈妈的动作，妈妈包饺子好快呀，不一会儿，一个可爱的小饺子就包好了。我心想：包饺子蛮简单的嘛，看我的。我拿起一张饺皮，摊在手心，把馅放在饺皮正中间，糟糕，馅放得太多了，饺子皮怎么也合不起来，皮烂了，馅掉得满桌子都是。我不气馁，心想：再来一次。我又拿起一个饺皮摊在手心，把馅放在饺皮的正中间，拿饺皮小的一头裹住馅，朝另一头卷，卷了两层，然后沾上一点水把两侧捏紧，这样一个饺子就包好了。照这样子我又包了许多饺子，有的饺子挺着鼓鼓的大肚子，有的饺子肚子瘪瘪的，还有一两个饺子的衣服都撑破了，妈妈夸奖我包得还不错，我听了心里可得意了！最后一个饺子了，我想包一个最好的饺子，可是因为太得意了，饺子皮被我扯成了两半，我呆呆地看着饺子皮，傻了，妈妈却笑得前仰后合。

饺子包好了，水也烧开了，我迫不及待地让妈妈赶紧煮饺子，妈妈拿起饺子，一只只轻轻地放入水中，我看着一只只可爱的饺子在开水里翻滚，我问妈妈：“饺子什么时候才煮好啊？”妈妈说：“当它们一个个浮在水面上的时候就好了。”我在心里默默地数：1、2、3、4、5……饺子终于煮好了，看着妈妈端上桌的一只只晶莹剔透的饺子，我口水不由自主地吧嗒吧嗒地流下来，我迫不及待地拿起筷子夹起一个饺子，品尝起来。

“好好吃！”我品尝着自己亲手包的饺子，心里比吃了蜜还甜。

指导老师：龚爱萍