做曲奇饼

寒假的一天中午，我去妈妈单位上了一堂怎样做曲奇饼的课。

单位专门请来了一位专业老师给大家上课。老师先讲了做曲奇饼所需要工具，有手动打蛋器、筛子、裱花袋。需要的材料有黄油、细砂糖、白兰地、一个鸡蛋、面粉、玉米粉。先把固体黄油放在微波炉中融化，加上细砂糖搅拌，再打上一个鸡蛋搅拌均匀，加一点白兰地。再把面粉、玉米粉混合过筛后，和前面的材料混合搅拌均匀。在裱花袋中放入裱花嘴，再用刮刀把原料装入裱花袋中，往下挤，用右手把裱花袋尾部转一圈，然后使劲往下挤压，左手扶着，慢慢挤到已经放好油纸的托盘上，挤成一个个漂亮的饼干形状，进烤箱烤15分钟，就大功告成了。忽然闻到一股焦味，原来烤箱的预热时间还不够，饼干烤焦了。第二次从来，不一会儿，烤箱里传出香甜诱人的味道。“叮！”美味的曲奇饼做好了，这次终于成功了！拿出来先凉一伙儿，一尝味道好极了！

等妈妈有空，我也要让妈妈做曲奇饼。