我做蛋炒饭

暑假的一天，我们家的大厨——外婆不在家，于是妈妈亲自下厨，做了蛋炒饭。她刚把饭端上桌，我就迫不及待地尝了一口。哇，真美味！我狼吞虎咽地吃了两大碗。妈妈笑着说：“别着急，小心噎着！”

那天晚上，我躺在床上辗转反侧：这么好吃的蛋炒饭，要是我也会做，那该多好啊！想到这，我翻身对正在工作的妈妈说：“妈妈，你能教我做蛋炒饭吗？”“当然可以，明天晚上我就教你！”妈妈爽快地答应了。

第二天正好是周末。我终于盼到了晚上，开始学做蛋炒饭。

我们先从冰箱里拿出三只鸡蛋，然后把锅放到煤气灶上，点燃煤气，烧干锅。接着我们倒入少许油，打碎鸡蛋放进锅里。“哇！”我惨叫一声。妈妈急忙紧张地问我怎么了，我说有些油跳到了我手上，大概是鸡蛋里有一点水。稳定情绪后，我又上了“战场”。鸡蛋炒熟后，我把饭倒了进去。“嗞”的一声，一粒米又跳到了我手上！我痛得又惨叫了一声。妈妈告诉我，可能是饭碗里有水，看来下次我要更小心一点。虽然我很努力，但最后饭还是结成了块，蛋有些糊了。

一不做，二不休，我第一次失败了，怎么会甘心呢？这不，第二天我又加强练习了。我们先拿了两只鸡蛋，然后烧干锅，倒进油。这次我一把鸡蛋打进锅，就闪到了一边。油果然蹦了起来，但没烫到我。我放饭时也吸取了教训，先把饭碗里的水倒走，然后才把饭放进锅里。这次米果然没跳起来。这次火候控制得很好，米饭粒粒分开，鸡蛋也金灿灿的。

看着这色香味俱全的蛋炒饭，我乐开了花。我终于学会做蛋炒饭啦！