家乡的蛋炒饭

去年我和舅舅舅妈一起去厦门旅游，有一天的早饭是厦门风味的蛋炒饭。

厦门的蛋炒饭只有几块小小的蛋，其他的配料也只放了一点点，只有那黑不溜秋的饭还算多，我不知道白米饭怎么会变成了黑色，就用筷子夹了一点送进嘴里。过了几秒，我就“呸”一声把饭吐了出来，太咸了，咸得我连喝几杯饮料才缓解。原来黑色不是别的，是酱油，真不知道大厨倒了多少酱油在里面。

望着这令人倒胃口的蛋炒饭，不由得让我想起家里奶奶为我做的蛋炒饭。奶奶做的蛋炒饭不仅选料严格，做法也很有讲究：要吃的好吃，还要有营养。奶奶的配料选用胡萝卜、香肠丁、葱花和新鲜鸡蛋。那一盘蛋炒饭，奶奶炒的色香味俱全：饭碗里的每一粒米饭上面都包裹着金黄金黄的蛋液，还在冒着油；胡萝卜切成一粒一粒的小丁，吃起来嘎嘣脆，还有一股淡淡的甜味；火腿肠也切成小丁，带着特殊的香味；最后撒上的碧绿的葱花，一股浓浓的香味扑鼻而来；金色，黄色，绿色——；每次见到，我总要狼吞虎咽地吃上一大盆。奶奶的蛋炒饭比这个好吃多了——我的口水不知不觉流了下来。

“哎呀，发什么愣，快吃。”舅妈把我从幻想中拖了出来，现在我真想长出一对翅膀飞回家，吃上一碗奶奶做的香喷喷的蛋炒饭啊！