名句出处
出自宋代释德洪的《食菜羹示何道士》
全文：
穷冬海道绝，瘴雨晴墟里。
何以知岁丰，未卯炊烟起。
先生清梦回，科髻方隐几。
獠奴拾堕薪，发爨羹藷米。
饱霜阔叶菘，近水繁花荠。
都卢深注汤，米烂菜自美。
椎门醉道士，一笑欲染指。
诫勿加酸咸，云恐坏至味。
分尝果超绝，玉糁那可比。
鲜肥增恶欲，腥膻耗道气。
毕生啜此羹，自可老儋耳。
录以寄徐闻，阿同应笑喜。
参考注释
酸咸
亦作“ 酸醎 ”。1.酸味和咸味。亦泛指烹调的佐料。《战国策·楚策四》：“﹝黄雀﹞昼游乎茂树，夕调乎酸醎。”《史记·礼书》：“口甘五味，为之庶羞酸咸以致其美。” 元 辛文房 《唐才子传·柳宗元》：“梅止於酸，盐止於咸，饮食不可无，而其美常在酸咸之外。”《水浒传》第二九回：“ 武松 道：‘遮莫酸咸苦涩，是酒还须饮三碗。’”
(2).比喻人不同的爱好、兴趣。 唐 韩愈 《酬司门卢四兄云夫院长望秋作》诗：“ 云夫 吾兄有狂气，嗜好与俗殊酸咸。” 宋 苏轼 《蒜山松林中可卜居欲僦其地与元长老》诗：“暮年欲学 柳下惠 ，嗜好酸咸不相入。” 清 林则徐 《广东越华粤秀羊城三书院观风告示》：“已喜涤瑕荡秽，知嗜好之别酸咸；洵宜腾茂蜚英，信诗书之为麴糵。”
至味
最美好的滋味；最美味的食品。《吕氏春秋·本味》：“ 汤 得 伊尹 ，祓之於庙，爝以爟火，衅以牺猳。明日设朝而见之，説 汤 以至味。” 高诱 注：“为 汤 説美味。” 汉 董仲舒 《春秋繁露·仁义法》：“虽有天下之至味，弗嚼弗知其旨也。” 明 方孝孺 《王温子栗字说》：“饮食资乎水火，而饮食非水火也。咸酸本乎盐梅，而至味非盐梅也。”
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