江端友《家训》原文及翻译

江端友

原文：

凡饮食知所从来，五谷则人牛稼穑之艰难，天地风雨之顺成，变生作熟，皆不容易。肉味则杀生断命，其苦难言，思之令人自不欲食，况过择好恶，又生嗔恚乎？一饱之后，八珍草莱，同为臭腐，随家丰俭，得以充饥，便自足矣。门外穷人无数，有尽力辛勤而不得一饱者，有终日饥而不能得食者，吾无功坐食，安可更有所择。若能如此，不惟少欲易足，亦进学之一助也。吾尝谓欲学道当以攻苦食淡为先，人生直得上寿，亦无几何，况逘巡之间，便乃隔世，不以此时学道，复性反本，而区区惟事口腹，豢养此身，可谓虚作一世人也。食已无事，经史文典慢读一二篇，皆有益于人，胜别用心也。
与人交游，宜择端雅之士，若杂交终必有悔，且久而与之俱化，终身欲为善士，不可得矣。谈议勿深及他人是非，相与意了，知其为是为非而已。棋弈雅戏，犹曰无妨，毋及妇人，嬉笑无节，败人志意，此最不可也。既不自重，必为有识所轻，人而为人，所轻无不自取之也，汝等志之。

译文/翻译：

大凡人在饮食时知道物的由来，五谷食物是农人经过播种收获的艰难过程，在天地间风调雨顺时才长成的，再把生的做成熟的，这些都是不容易的。肉食美味则是杀牲断命而来，那苦难是难以言表，想起来真使人不忍心食用，又何况选择好坏，产生厌嫌之情？人在一顿饭吃饱之后，不管是八珍美味，还是杂生丛草，都视为臭腐之物。因而，任随家庭多丰厚，也需节俭，口要能塞饱肚子，就自足了。要知道门外有无数的人，有尽力辛勤劳苦而不能得到一顿饱饭的人，有整天饥饿而不能得到食物的人，我无功而坐享食物，岂能更有什么选择！如果能这样，不仅少欲而易于满足，也可算是对进学的一大帮助。我曾经说想学道应当以刻苦淡食为先，人生直接可得上寿的，也没有多少，况且须臾之间，便就离开人世，因而不以此时学道、恢复本性，返归其本，而只知满足腹之欲，养肥这一躯体，这真可谓白做了一世人。吃罢饭无事，经史文典随意读上一二篇，对人都是有益的，这胜过把心思用到别处。
和人交流，应该选择端正高雅之士，如果泛交终会后悔，况且长时间和那些人在一起，受他们影响，终身想做贤人，也是不可能的。谈论别人，不要深及人家的是非，应该想想，知道人家谁是谁非即可。玩棋是高雅之戏，可以说玩玩无妨，不要和女人嬉笑无节制，以败损自己的意志，这是最不可以做的。既然自己不自重，必然被有识之士所轻视。人，作为人，所有的被人轻视无不是自取的，你们可要记住这点啊！